Muffins van appelnoten

Name: muffins van appelnoten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepelde tartappel; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; 3 eetlepels canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels gehakte walnoten; 3 eetlepels rozijnen

"Een vriend in New York gaf me het recept voor deze heerlijke muffins," merkt Margaret McNeil op uit Germantown, Tennessee. "Ze blijven dagenlang vochtig ... als je nog over hebt!"

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de appel en de suiker; zet opzij. Combineer de bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Klop in een andere kom het ei, melk, olie en vanille; roer in droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd. Vouw in de appel mengsel, walnoten en rozijnen
Smeer muffinbekers in met kookspray of gebruik papieren voeringen; vul driekwart vol met beslag
Bak op 375 ° gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pan van een rooster haalt. Warm bewaren.