Naan wraps met zelfgemaakte komkommer raita

Name: naan wraps met zelfgemaakte komkommer raita
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel gemalen koriander; 400 gram rundergehakt of lamsvlees; 4 stukken naan brood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurtmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden, gezaaide komkommer (ongeveer 0,5 komkommer); 1 eetlepel grof gesneden verse munt of korianderblaadjes; 1/4 theelepel gemalen koriander; 1/2 middelgrote ijsbergsla, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 200 ° F.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze glanst. Voeg de ui, 0,25 theelepel zout en 1 theelepel komijn toe. Kook, af en toe roerend, tot de uien doorzichtig zijn, 2 tot 3 minuten.
Voeg het vlees of lamsvlees toe en breng op smaak met 0,25 theelepel zout. Snijd het vlees op in kleinere stukjes en bak het ongeveer 10 minuten gaar en bruin. Ondergiet de Naan en maak de raita.
Stapel de Naan op een stapel en wikkel deze volledig in aluminiumfolie. Zet het in de oven tot het warm is, ongeveer 5 minuten. Plaats de yoghurt, komkommer, munt of koriander, koriander, de resterende 0,25 theelepel komijn en het resterende 0,25 theelepel zout in een middelgrote kom en roer om te combineren; opzij zetten.
Wanneer het vlees klaar is, haal het van het vuur.Plaats de verwarmde naan in een enkele laag op een werkoppervlak.Plaats een handvol ijsbergsla in het midden van elke naan.Divineer het vlees over de sla, bedek elk met een paar eetlepels van raita, en verdeel de rode ui over de raita.Serveer warm.