Natriumarme chili die nog steeds lekker smaakt

Name: natriumarme chili die nog steeds lekker smaakt
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram biologisch gras met rundergehakt; 1 (170 gram) kan geen zout toegevoegd tomatenpuree; 1 (170 gram) kan geen zout toegevoegd tomatenpuree; 1 (454 gram) kan bruine bonen bij; 1 ui; 2 eetlepels chilipoeder; 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zoutvervanger; 3/8 liter water

Vanwege de hartproblemen van mijn man hebben we zijn natrium drastisch moeten verminderen. Het is moeilijk om voedsel zonder zout te maken en een verschil niet op te merken, dus ik zal degene die hij zegt als "normaal" posten. We zijn een grote familie dus ik verdubbel dit recept eigenlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Hak de ui fijn.
In een grote oven of een oven, bruin gemalen rundvlees vermengd met ui (ik hou niet van groene paprika's, maar als je dat doet, kun je het tijdens deze stap toevoegen.) Laat het vet eruit. .
Voeg alle andere ingrediënten toe. Breng langzaam aan de kook. Zet het vuur lager en laat 30-45 minuten sudderen, afhankelijk van hoe dik je je chili houdt.
Je kunt serveren met een kopje met een capaciteit van 30 ml met cheddar en 2 eetlepels zure room die ongeveer 100 mg natrium per portie toevoegen.