Nectarine salsa mahi-mahi

Name: nectarine salsa mahi-mahi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 middelgrote nectarine, geschild en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels gehakte komkommer; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 2 theelepels gehakte gepaneerde jalapenopeper; 2 theelepels limoensap; Dash zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel hete saus in Louisiana-stijl; VISFILETS:; 2 mahi mahi-filets (elk 170 gram); 1 eetlepel olijfolie; Dash zout

Een rijpe nectarine inspireerde mij om een fruitige salsa samen te stellen om met visfilets te serveren. Ik ontving zes duimen omhoog van onze drie kinderen voor dit eenvoudige, voedzame hoofdgerecht.-Michelle Augustine, Cincinnati, OH

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor salsa, in een kleine kom, de eerste negen ingrediënten. Bedek en bewaar tot het serveren.
Motregenfilets met olie; bestrooi met zout. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Grill de filets, afgedekt, op middelhoog vuur of rooster ze binnen 4 minuten van het vuur gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot ze warm zijn. vis wordt gewoon ondoorzichtig. Bewaar met salsa.