Nederlandse roomwafels

Name: Nederlandse roomwafels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 3 eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Ahornsiroop

"Mijn grootmoeder maakte deze wafels in een wafelijzer op een houtkachel", zegt Barbara Syme uit Peoria, Arizona. "De knapperige gouden wafels zijn speciaal voor mij omdat ik ze 40 jaar geleden aan mijn man serveerde de eerste nacht Ik kookte in ons nieuwe huis. "

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem en zout. Klop in een kleine kom eidooiers op lage snelheid; voeg geleidelijk crème toe en klop 1 minuut. Voeg toe aan het bloemmengsel; combineer op lage snelheid en klop dan op middelhoog tot een gladde massa.
In een andere kom met schone kloppers, klop het eiwit op hoog tot stijve pieken vormen. Vouw voorzichtig in beslag.
Bak in een voorverwarmd wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Bewaar met siroop.