Niet-vette jus

Name: niet-vette jus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3/4 liter vetvrije kippenbouillon of 3/4 liter plantaardige bouillon; 1 (284 gram) kan stengels en stukken paddestoel omvatten, omvatten; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder; 1 theelepel kippensoepbasis; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel Worcestershire-saus; 4 eetlepels instant aardappelvlokken (Idaho)

Dit is een heel gemakkelijke en snelle NO FAT jus om te maken. Geen gedoe en je hoeft je geen zorgen te maken dat de jus klonterig wordt. Ik heb dit recept bijna 20 jaar geleden ontwikkeld met mijn zelfgemaakte kippenbouillon of plantaardige bouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote koekenpan bouillon, champignons toe en breng aan de kook.
Voeg peper, knoflookpoeder, kippensoepbasis, sojasaus en Worcestershire-saus toe, roer om te mengen.
Voeg, terwijl het nog kookt, de aardappelvlokken voortdurend toe, totdat de jus tot een gewenste consistentie dikker wordt.
Gebruik extra instant-aardappelvlokken als de jus te dun is.
Als de jus te dik wordt, voeg dan kleine hoeveelheden water toe.
Past op smaak aan.
Als u een bruine kleur wenst, voeg dan een paar druppels (Bovril, rundvleesconcentraat) toe.
Deze jus is uitstekend bij gebraad of kip.