Nieuwe chocoladekoekjes van brunswick

Name: nieuwe chocoladekoekjes van brunswick
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met knapperige pindakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 theelepel crème; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die melkchocoladeschilfers bevat

Een leuke traktatie uit het zuiden van New Brunswick in Canada. Zeer zachte chocoladekoekjes met een vleugje kaneel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter, pindakaas, witte suiker en bruine suiker in een grote kom. Smeer de eieren een voor een in en roer de melk, room en vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel, roer in het geroomde mengsel. Meng tot slot de gerolde haver en chocoladeschilfers. Druppel door afgeronde lepels op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.