Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Nigel-slater's zeer goede chocoladebrownies
 
 
12 PortiesPTM50 min

Nigel-slater's zeer goede chocoladebrownies


Deze zijn zo fudgy en doen zeker hun naam eer aan - pure hemel in een snee! Het recept werd gepubliceerd in het Delicious-magazine in november 2005. Ik moest deze iets langer bakken dan de eerste keer dat ik ze maakte, omdat ik een iets kleinere pan gebruikte, maar sindsdien heb ik er een groter uitgehaald en ze zijn er perfect uit gekomen . Ik heb soms chocoladeschilfers gebruikt in plaats van een chocoladereep.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Bekleed een vierkant bakblik van 23 cm met bakpapier.
  2. Doe de suiker en boter in de kom van een mixer en klop ze een paar minuten tot ze wit en donzig zijn.
  3. Breek ondertussen de chocolade in stukjes. Zet 50 g hiervan opzij en smelt de rest in een kom boven een pan met kokend water.
  4. Verwijder de chocolade van het vuur.
  5. Hak de rest in kleine stukjes.
  6. Klop de eieren en de extra dooier licht in een kom.
  7. Scheid de bloem, cacao en bakpoeder apart met een beetje zout.
  8. Voeg de eieren beetje bij beetje toe terwijl de machine langzaam loopt.
  9. Haal de kom uit de mixer en voeg de chocolade toe.
  10. Meng tenslotte het meel en het cacaopoedermengsel zacht, maar stevig, en probeer geen lucht uit te blazen.
  11. Doe het mengsel in het blik en bak 25-30 minuten.
  12. Het zal iets stijgen en een beetje zachter in het midden zijn.
  13. Een tandenstoker in het midden moet er een beetje uitkomen, maar niet met rauw beslag erop.
  14. Zo niet, bak totdat het beslag is ingesteld.
  15. The brownies will solidify a bit on cooling so if they appear squishy be patient -- hard I know, but it's worth it!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407