Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hwiggins
Noord-Kroatische bonen en peren gerst stoofpot (richet)
Dit is een heel oud recept uit het Noord-Kroatische gebied van Zagorje. Zagorje was een zeer arme streek (niet meer) en de meeste recepten weerspiegelen de sociale status - bijvoorbeeld: bonen waren duur, dus meng het met boekweit, raap of zuurkool. maaltijd is ook energiebom geschikt voor de winter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dag voordat je bonen in koud water laat weken.
-
Verander op het D-day het water en bak de bonen tot het bijna klaar is.
-
Hak knoflook en spek fijn en doe het in een pot. Smelt reuzel en bak meel tot het bruinig is, samen met knoflook en spek.
-
Voeg paprika en koud water toe om een romig mengsel te maken.
-
Was gerst en voeg het samen met de uitgelekte bonen in de pot.
-
Voeg laurierblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper en kook nog 30 minuten of totdat bonen en boekweit zacht zijn.
-
Deze maaltijd moet bijna een dikke soep zijn en niet te heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minStovenin, ui, meel, knoflook poeder, komijn, tomaten, water, zout peper, jalapenos verwijderen zadenmembraan milder,dk's carne guisada -
320 minStovenmaïspap, pepers, jalapeno, teentjes knoflook, ui, tomaten, varkensvlees, oregano, koriander van koriander, zout,eenvoudiger posole, navajo (varkensvlees stoofpot met varkensvlees) -
120 minStovenbiefstuk, ui, olie-, meel, paprika poeder, marjolein, Karwijzaad, tomaten, rundvlees voorraad, zout, citroen, meel, zout, nootmuskaat, eieren, melk,goulash met spatzle -
45 minStovenplantaardige boter, ui, varkensvlees in, paddestoel, water, salie, knoflook poeder, peper, zout, wortels,varkensstoofpot van het brunswick-type
Ik vond het geweldig