Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hwiggins
Noord-Kroatische bonen en peren gerst stoofpot (richet)
Dit is een heel oud recept uit het Noord-Kroatische gebied van Zagorje. Zagorje was een zeer arme streek (niet meer) en de meeste recepten weerspiegelen de sociale status - bijvoorbeeld: bonen waren duur, dus meng het met boekweit, raap of zuurkool. maaltijd is ook energiebom geschikt voor de winter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dag voordat je bonen in koud water laat weken.
-
Verander op het D-day het water en bak de bonen tot het bijna klaar is.
-
Hak knoflook en spek fijn en doe het in een pot. Smelt reuzel en bak meel tot het bruinig is, samen met knoflook en spek.
-
Voeg paprika en koud water toe om een romig mengsel te maken.
-
Was gerst en voeg het samen met de uitgelekte bonen in de pot.
-
Voeg laurierblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper en kook nog 30 minuten of totdat bonen en boekweit zacht zijn.
-
Deze maaltijd moet bijna een dikke soep zijn en niet te heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minStovenrundvleeshouder gebruikt exact zijn, boter, olie-, zout, peper, prei zuiverde alleen zand in muntmaten, teentjes knoflook, meel, wijn syrah cabernet sauvignon enz. enz, pastinaak, rapen, aardappelen, wortels, paddestoel, kaneel, citroentijm, baai, kruidnagel,vino rundvleesstoofpot -
45 minStovenrundvlees, ui, teentjes knoflook, tomaten, bouillon, water, Chili poeder, aardappelen, maïs, kaas, zure room,Mexicaanse stoverij (campbells) -
75 minStovenkippenbouillon, wortels, selderij ribben, ui, baai, peperkorrels, zout, boter, ui, venkelbollen, wortels, selderij ribben, paddestoel, teentjes knoflook, meel, aardappelen, erwten, kippenbouillon, kokosmelk melk wordt gesubtained, oregano, tijm, nootmuskaat, peterselie, zout, meel, poeder, zout, ei, melk, peterselie, oregano,kipstoofpot met kruidenknoedels -
25 minStovenolie-, sjalotten, citroengras, gember, pepers, kokosmelk, kippenbouillon, kabeljauw visfilets oog, kaffir limoen, koriander,stoofpot met vis, kokos en koriander
Ik vond het geweldig