Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hwiggins
Noord-Kroatische bonen en peren gerst stoofpot (richet)
Dit is een heel oud recept uit het Noord-Kroatische gebied van Zagorje. Zagorje was een zeer arme streek (niet meer) en de meeste recepten weerspiegelen de sociale status - bijvoorbeeld: bonen waren duur, dus meng het met boekweit, raap of zuurkool. maaltijd is ook energiebom geschikt voor de winter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dag voordat je bonen in koud water laat weken.
-
Verander op het D-day het water en bak de bonen tot het bijna klaar is.
-
Hak knoflook en spek fijn en doe het in een pot. Smelt reuzel en bak meel tot het bruinig is, samen met knoflook en spek.
-
Voeg paprika en koud water toe om een romig mengsel te maken.
-
Was gerst en voeg het samen met de uitgelekte bonen in de pot.
-
Voeg laurierblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper en kook nog 30 minuten of totdat bonen en boekweit zacht zijn.
-
Deze maaltijd moet bijna een dikke soep zijn en niet te heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenvarkensribben, zout peper, olie-, wijn, chili knoflooksaus sambal olek als je dat wenst, ui, selderij, afgeroomde maïs, balsamico azijn, mosterd-, spinazie, noedel,land ribben langzaam gestoofd in wijn - met noedels -
75 minStovenmeel, olie-, ui, selderij, teentjes knoflook, paprika, kippenbouillon, kippenbouillon, water, peterselie, zout, peper, peper, olie-,cajun kipstoofpot -
55 minStovenpinto bean, tomaten, ui, knoflook, komijn, Chili poeder, Chipotle, ham,chipotle pinto bonen -
50 minStovenspek, ui, bouillon, aardappelen, zout, Cayenne peper, boter, meel, melkcreme, melkcreme, kokkels ongedraineerd, Worcestershire saus, peterselie, paprika poeder,mossel chowder / stoofpot
Ik vond het geweldig