Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hwiggins
Noord-Kroatische bonen en peren gerst stoofpot (richet)
Dit is een heel oud recept uit het Noord-Kroatische gebied van Zagorje. Zagorje was een zeer arme streek (niet meer) en de meeste recepten weerspiegelen de sociale status - bijvoorbeeld: bonen waren duur, dus meng het met boekweit, raap of zuurkool. maaltijd is ook energiebom geschikt voor de winter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dag voordat je bonen in koud water laat weken.
-
Verander op het D-day het water en bak de bonen tot het bijna klaar is.
-
Hak knoflook en spek fijn en doe het in een pot. Smelt reuzel en bak meel tot het bruinig is, samen met knoflook en spek.
-
Voeg paprika en koud water toe om een romig mengsel te maken.
-
Was gerst en voeg het samen met de uitgelekte bonen in de pot.
-
Voeg laurierblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper en kook nog 30 minuten of totdat bonen en boekweit zacht zijn.
-
Deze maaltijd moet bijna een dikke soep zijn en niet te heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
495 minStovenrunderconsommé, meel, olie-, ui, bonen, maïs, runderconsommé, salsa, Chili poeder, komijn, knoflook poeder,Mexicaanse stoofpot van rundvlees en bonen -
30 minStovenlinzen, olie-, ui, selderij, teentjes knoflook, tomaten, bouillon, kurkuma, komijn, Chili poeder, saus, limoen, koriander,Mexicaanse linzenstoofpot -
250 minStovenerwten, gerst, linzen, Turkije, ui, wortel, teentje knoflook, baai, zout, peper, bouillon,crockpot split erwten, linzen en gerst soep aka gewicht watchers -
140 minStovenui, paprika, olie-, paprika poeder, zout, peper, water, rundvlees, cayenne, meel,de Hongaarse goulash van moeders
Ik vond het geweldig