Noordwestelijke spaghetti en gehaktballen

Name: noordwestelijke spaghetti en gehaktballen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 15 meatballs, 5
Ingredients: 400 gram gemalen rundvlees (ik geef de voorkeur aan Bison); 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 theelepels sojasaus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel basilicum; 1 eetlepel oregano; 1 eetlepel peterselie; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 1 theelepel uienpoeder; 454 gram rode pastasaus; 1 theelepel uienpoeder; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel bereide mosterd; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel oregano; 1 eetlepel peterselie; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel zout; 500 g spaghetti

Maak en deel dit Northwestern Spaghetti and Meatballs recept uit.

Bereiding

bereid de broodkruimels door 3 stukjes brood op een bakplaat te leggen en bak gedurende 10 minuten op 250 (of tot ze droog zijn).
haal dan het brood uit de oven en laat het 2 tot 3 minuten in water weken (dit zal de gluten in het brood beïnvloeden, waardoor het een betere textuur en smaak krijgt) .Schenk zoveel mogelijk water uit de oven.
combineer alle gehaktbal ingrediënten samen en kneed gedurende 3 minuten. Vorm tot gehaktballetjes, leg ze op bakplaat bekleed met folie en bak op 15 minuten 15 minuten (of tot ze gaar zijn).
terwijl gehaktballetjes in de oven worden bereid, combineer de sausingrediënten in een grote pan en laat sudderen.
zodra de gehaktballetjes uit de oven zijn gehaald, plaats ze in de saus en laat ze nog 30 minuten sudderen (op dit moment kan er spaghetti worden gemaakt).
voeg gehaktballen en saus toe aan favoriete spaghetti en geniet ervan.