Oester en maïsbrood dressing

Name: oester en maïsbrood dressing
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (227 gram) pakket maïsbroodmengsel; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte uien; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 2 (227 gram) blikken oesters, gereserveerd; 2 eieren; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gevogelte kruiden; 1 1/2 theelepels gedroogde salie; 1 (411 gram) kan kippenbouillon

Elk jaar word ik gevraagd om deze geweldige dressing te maken. Het recept zit al jaren in mijn familie. Verbrandde oesters en kippenbouillon maken het erg vochtig en smaakvol. Gebruik voor een nog vochtiger verband meer kippenbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Maak het maïsbrood klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het brood afkoelen en brokkel het vervolgens in een grote kom.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x23 centimeter bakvorm in.
Smeer de boter in een grote pan in een matig-lage hitte. Mix in de uien en de peterselie. Roer langzaam, af en toe roerend tot de uien zacht zijn.Verbreng de kom met broodkruim.
Hak de oesters fijn. Meng oesters, eieren, peper, kipkruiden, salie, kippenbouillon en gereserveerde oester in het maïsbroodmengsel. Overdracht naar de ovenschaal.
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven 45 minuten.