Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Menling
Oester stoofpot opperste
Laat je niet intimideren door de lijst met ingrediënten - dit gaat eigenlijk heel snel samen en vormt een perfect, gezond en aangenaam etentje op het laatste moment.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 plakjes spek, in blokjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geplet
- 3 eetlepels Wondra meel
- Zout
- Vers gemalen zwarte peper
- 2,5 centimeter cayennepeper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 (227 gram) fles schelpenap
-
Een kop met een inhoud van60 ml met droge sherry
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die zware room bevat
- 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn
- 454 gram geschoffelde oesters, met hun sterke drank
- 3 streepjes Worcestershire-saus
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met peterselie, fijngehakt
Bereiding
-
Bak spekblokjes in een soeppan met antiaanbaklaag op laag vuur tot ze gaar is.
-
Voeg boter toe en verwarm tot het gesmolten is.
-
Voeg uien, selderij en knoflook toe en kook op laag vuur, af en toe roeren, tot ze doorschijnend zijn, en zorg ervoor dat ze niet bruin worden.
-
Voeg peper en zout naar smaak toe, centimeter cayennepeper, tijm en Wondra of ander fijn wit meel en zwaai gestaag om een roux te maken.
-
Kook, zwaai gestaag, gedurende enkele minuten.
-
Klop langzaam in clam juice, zwaai tot een gladde massa, dan sherry, zwaaiende tot een gladde massa.
-
Klop de slagroom erdoor, klop tot een gladde massa, klop dan de ingedampte melk erdoor en zwaai tot een gladde massa.
-
Verhoog de warmte een beetje, roer terwijl je het net brengt tot het begint te koken, laat dan het vuur laag en zwaai tot een beetje verdikt, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de oesters erdoor met hun sterke drank, verschillende scheuten Worcestershire-saus en de gehakte peterselie.
-
Blijf verwarmen, af en toe roeren, tot de oesters krullen aan de randen om aan te geven dat ze zijn verwarmd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
490 minStovenworst, eyed peas, groenten, ui, wortels, knoflook poeder, zout peper,zuidelijke stoofpot -
250 minStovengehaktballen, groenten, ui, paddestoel, water, basilicum,gehaktbal en groente stoofpot -
65 minStovenolie-, spek, kippenbouillon, zout peper, ui, wortels, teentjes knoflook, paprika poeder, komijn, marjolein, baai, olie-, bouillon, kippenbouillon, tomaten, zure room, aardappelen, boter, bieslook, citroen, peterselie,paprika kipstoofpot met aardappel pierogies -
65 minStovenolie-, kerrie poeder, ui, wortels, selderij ribben, knoflook, aardappelen, bouillon, tomaten, zout verdeeld, peper, cayenne, pinda's, pinda's, kokosmelk,veganistische zoete aardappelstoofpot
Ik vond het geweldig