Okra stoofpotje (arabisch recept)

Name: okra stoofpotje (arabisch recept)
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram verse okra of 900 gram bevroren okra; 400 1 gram lamsvlees (stoofpotvlees); 3 grote gehakte tomaten of 1 (794 gram) kunnen tomaten in blokjes snijden; 1 grote gehakte ui; 6 in blokjes gesneden teentjes knoflook; 60 liter olijfolie of 60 liter plantaardige olie; 1/2 liter water; 3 theelepels zout; 1 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel piment; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander of 1 theelepel koriander

Dit is een traditioneel Arabisch recept en wordt bamie genoemd. Dit gerecht is echt heerlijk is erg smakelijk. Je kunt het serveren met gewone rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Was okra en snijd stengels af en droog.
Strooi okra in met olie en leg onder de grill tot het licht bruin is of bak het in plantaardige olie tot het lichtbruin is (gebruik geen dezelfde olie voor het bruinen van vlees).
Bak uien, blokjes knoflook, lamsvlees, zout en kruiden in olijfolie (af en toe roeren) tot het vlees lichtbruin is.
Voeg water toe en roer, breng aan de kook en dek af en kook op laag vuur tot het vlees zacht is.
Voeg de gebruinde okra, gehakte tomaten of (794 gram tomatenblokjes in blokjes) en ½ kopje verse koriander of 1 theelepel koriander (optioneel) toe.
Meng goed, dek af en laat sudderen tot okra zacht is.
Deze maaltijd is uitstekend bij warm geserveerd met rijst. Zie mijn recept voor rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Okra stoofpotje (arabisch recept)

Dit is een traditioneel Arabisch recept en wordt bamie genoemd. Dit gerecht is echt heerlijk is erg smakelijk. Je kunt het serveren met gewone rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies