Oma mottle's blarney stenen

Name: oma mottle's blarney stenen
Total time: 15 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die melk bevat, of waar nodig; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge geroosterde gezouten pinda's bevat, fijngehakt; Cake van 400 gram, in blokjes van maat gesneden

Elke St.Patrick's Day toen we groot waren, wilde mijn grootmoeder ons Blarney Stones laten maken, pondcakeblokjes ondergedompeld in glazuur en gerold in droge geroosterde pinda's. Dit werd een traditie die we als een deel van ons Ierse familie-erfgoed beschouwden.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de suiker van banketbakkers in een kom. Voeg geleidelijk melk toe, voortdurend zwevend, totdat het mengsel een dunne glazuurconsistentie heeft; klop het vanille-extract in.
Leg gehakte pinda's in een kom. Leg een plat oppervlak of een bord met vetvrij papier.
Doop 400 gram cakekubus in glazuur en rol de kubus in pinda's; Leg op vetvrij papier om te drogen. Herhaal met de resterende stukjes taart.