Omega gepaneerde kip

Name: omega gepaneerde kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met broodkruimels; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels Italiaanse kruiden; 1 eetlepel hennepzaad (verkrijgbaar bij Costco); 1 eetlepel gefreesd lijnzaad (verkrijgbaar in de meeste supermarkten); 1 eetlepel uipoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel knoflook; olijfolie (om te braden)

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan kip koken met 60 liter water tot het bijna gaar is; stoomt kip en houdt vochtig.
Terwijl de kip aan het koken is, combineer de volgende 8 ingrediënten in een grote kom: broodkruimels, meel, Italiaanse kruiden, hennepzaden, lijnzaad, uipoeder, zwarte peper, zout.
In een kleinere kommix: 2 eieren, citroensap, knoflook.
Snijd elk stuk kip in 0,5 of 0,33.Dip in een eiermengsel (kleine kom) en vervolgens in een broodmengsel (grote kom en bak met olijfolie gedurende ongeveer 5 minuten aan elke kant. Vervolgens serveer en geniet! -------- ---------------------- Opmerking: je kunt de hennepzaden en gemalen vlaszaden verdubbelen voor meer omega 3 en 6 voedingswaarde.