Ongelooflijk eenvoudige en perfecte hamburgerschuiven

Plaats de grondboorkop in de mengkom (gebruik een 80% - 20% vetgehalte om de beste hamburgers te maken). Voeg de uipoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel zeezout, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper en de worcestersaus toe en meng goed .

Leg vlees tussen 2 vellen perkamentpapier.Gebruik een deegroller en rol het vlees uit tot 2/3 centimeter dik. Gebruik een koekjesmes om de pasteitjes eruit te snijden. Houd de krassen schuin om meer pasteitjes te maken. Je moet eindigen met 15. (Ik bevries 9 van mijn pasteitjes voor later gebruik.Wanneer ik ze invries, scheid ik de pasteitjes met bakpapier en plaats deze in de diepvrieszak gedurende maximaal 3 maanden.Wanneer u klaar bent om het gewenste aantal te halen en de koelkast 's nachts laat ontdooien in de koelkast).

Verhit olie en boter in de pan op hoog vuur. Voeg uien en 0,25 theelepel knoflookpoeder, 0,5 theelepel zeezout en 0,5 theelepel grof gemalen zwarte peper toe en kook 3-4 minuten tot uien zacht worden. Voeg pasteitjes toe op de top van uien. medium-medium hoog vuur en kook gedurende 3 minuten. Roer vaak uit. Bak hamburger en bak nog eens 3 minuten. Leg de onderkant van het broodje op de pasteitjes witte kant (geen korstkant) op het pasteitje. Plaats de bovenkant van de pan. rol met de goede kant naar boven op de onderste knot (betekent korstkant naar boven). Bedek en kook nog eens 1 minuut.Verwijder de bovenste helft van het broodje en plaats het een beetje opzij om het pasteitje op te tillen.Gebruik de grote spatel om de ui op te tillen , pasteitje en en onderste broodje in één beweging om ervoor te zorgen dat het pasteitje omhoog staat met de uien erop. Schik de kaas in 6 stukken en plaats een stuk op elk pasteitje. Plaats vervolgens de bovenste helft van het broodje op de bovenkant. van specerijen. Ik heb gemerkt dat het gewoon makkelijker is om je schuif in de specerijen te dopen i in plaats van ze op de patty te zetten.