Ontbijt pizza

Maak het deeg en scheid het in afzonderlijke balletjes. Bestrijk met sprayolie, dek af en laat het een nacht staan. Als je het de volgende ochtend gaat bereiden, hoef je niet te koelen.

Verwarm de oven zo hoog mogelijk als hopelijk minstens 550 en plaats een pizzasteen of bakplaat ondersteboven op het bovenste rek.

Schud elke bal deeg uit en leg het op een stuk perkament.Top met saus en een beetje ricotta, evenals Parmezaanse kaas, kruiden en andere toppings, behalve de eieren. Schil elk ei in een aparte schaal.

Schuif de belegde pizza in de oven. Haal elk ei voorzichtig uit de beker en op de pizza. Schud op een beetje zout en peper. Bak 5 tot 7 minuten of tot het wit en de dooier net zijn gezet en goudbruin zijn.

Take out of the oven and sprinkle a little more Parmesan on top.Let cool for five minutes then eat!