Ontbijt vlecht

Name: ontbijt vlecht
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met tot een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Extra Romano-kaas; Extra Romano-kaas; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden ui; 2 eetlepels suiker; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; 60 liter water; 3 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld; 3 grote eieren; VULLING:; Extra Romano-kaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; Extra Romano-kaas; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden groene paprika; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden ui; 1 pot (57 gram) gehakte pimientos, uitgelekt; 3 eetlepels fijngesneden olijven gevuld met pimiento; 3 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld; Extra Romano-kaas

Ik heb dit recept jaren geleden gemaakt en was heel blij toen het de eerste prijs won in een kookwedstrijd voor kranten. Het is gevuld met ham, kaas en olijven en het is hartelijk genoeg om de Kerstman zelf tevreden te stellen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, kazen, soepmix, suiker, gist en zout; Meng goed
Verwarm melk, water en boter in een steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot bevochtigd. Voeg eieren toe; sla op een gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 8-10 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Voor het vullen, in een kom, combineer je de cheddar, ham, mozzarella, groene peper, ui, pimientos en olijven; in de koelkast bewaren tot klaar voor gebruik
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Rol elk deel uit in een rechthoek van 12x10 inch. Plaats op ingevette bakplaten.
Verspreid het vullen van het midden van elke rechthoek. Strijk elk met 2 theelepels boter. Knip aan elke lange zijde 0.75 in brede stroken op een diagonaal, ongeveer 2.5 centimeter in het midden. Begin aan een kant, vouw afwisselende stroken op een hoek over het vullen. centimeter eindigt om te verzegelen. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Bak 20-25 minuten op 350 ° C of tot ze bruin zijn en de kaas is gesmolten. Haal ze van de pannen naar de rooster.Borstel met de resterende boter en bestrooi met extra Romano-kaas. Warm bewaren.