Ui ondersteboven brood

Name: ui ondersteboven brood
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 grote zoete ui, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude boter bevat; 0,75 theelepel gehakte verse tijm; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 3 theelepels suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimeld gekookt spek

Dit rijke, hartige brood is beladen met cheddar, gehakte zoete ui en afgebrokkeld spek. De dikke partjes worden heerlijk geserveerd naast je voorgerecht ... of zelfs gebruikt voor broodjes.-Mary Leverette, Columbia, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op een laag vuur, kook je de ui in olie en boter gedurende 50 minuten of tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren. Overdracht naar een ingevette 9-inscheip schotelplaat; bestrooi met tijm.
Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, suiker, zout en peper. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de room erdoor tot hij bevochtigd is. Vouw in kaas en spek. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed 8-10 keer. Zet of rol in een 9-inch cirkel. Plaats voorzichtig de uien.
Bak op 400 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Wissel onmiddellijk om in een grote serveerschaal. warm serveren.