Ontbijt wraps

Name: ontbijt wraps
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 12 eieren; 4 eetlepels melk; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte ham; 8 (20 centimeter) bloemtortilla's

Ik ben geen ochtendmens. Dus iets dat mijn ochtenden wat makkelijker maakt, ik ben er helemaal voor. Mijn kinderen zijn dol op deze wraps omdat ze ze in de magnetron kunnen doen en op weg naar school kunnen eten. Soms verdubbel ik dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom de eieren, melk en peper.
Verhit olie in een grote koekenpan.
Voeg het eimengsel toe en kook en roer op een middelhoog vuur tot de eieren volledig zijn uitgehard.
Roer kaas en ham erdoor.
Lepel het eimengsel in het midden van elke tortilla en rol het op.
Serveer onmiddellijk, of wikkel in plasticfolie en bevries in een hersluitbare diepvrieszak.
Om bevroren wraps te gebruiken: ontdooien in de koelkast 's nachts.
Verwijder de plasticfolie en wikkel de tortilla in een vochtige, magnetronbestendige papieren handdoek.
Magnetron op hoge stand gedurende 30-60 seconden of tot het wordt verwarmd.
Serveer onmiddellijk.