Ontbijtkommen

Verwarm de oven voor op de krokante kronen (volgens de instructies op de verpakking).

Terwijl de oven voorverwarmt, snijd alle groenten als voorbereiding op het koken. Begin met het verwarmen van een grote koekenpan op middelhoog vuur met 1 TBSP-olie.

Als de koekenpan heet is, voeg je de uien toe aan de koekenpan. Voeg de knapperige krokante krokantjes toe aan een bakplaat en bak volgens de instructies op het pakje. Voeg de knoflook toe, rood nadat de uien 2-3 minuten hebben gekookt. paprika, en jalapeño (indien gebruikt). Kook 1 minuut langer. Voeg de worst toe en verbreek deze in kleinere stukjes terwijl deze kookt. Bruin en laat uitlekken. Laat het vuur laag worden om de worst warm te houden terwijl de andere items worden bereid.

Ongeveer 5 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, verwarm een ​​andere kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe. Voeg de losgeklopte eieren en wat zout en peper toe nadat de boter is gesmolten. Schud de eieren tot ze nauwelijks hard zijn.

Plaatsing: voeg de roerei en de hete krokante kronen toe aan het gekookte worstmengsel en roer voorzichtig om te combineren. Voeg toe aan individuele borden of serveerschalen en bedek met geraspte kaas. Serveer met toast of warme tortilla's.

Wilt u het verlichten ?.

1) Gebruik magere worst. Ik gebruik normaal gesproken Jimmy Dean Gereduceerde-vetworst.

2) Probeer in plaats van 5 hele eieren, 2 eieren te scheiden met 3 hele eieren (of alle eiwitten).

3) Gebruik kaas met minder vet. Ik gebruik normaal 2% cheddar die ik pas rasp voordat ik het aan de ontbijtkom toevoeg. Ga niet overboord op de kaas als u de calorieën tot een minimum wilt beperken.

Een kom met een inhoud van 1 liter bevat) Gebruik alleen ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter met de krokante kronen (in plaats van een kom met een inhoud van 3/4 liter) om de calorieën te verminderen, vet- en carb-gehalte.