Oogbolschotel

Name: oogbolschotel
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 hardgekookte eieren; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels mayonaise; 3/4 theelepel paprika; 12 pimento gevulde olijven

Dit is schattig en heel gemakkelijk te maken. Ik maak het meestal met zwarte olijven in plaats van de met piment gevulde.

Ingrediënten

6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels mayonaise

3/4 theelepel paprika
12 pimento gevulde olijven

Bereiding

Snijd het hardgekookte ei doormidden.
Schep dooier uit.
Doe de gekookte dooier in een kom en pureer met een vork.
Roer de mayonaise, paprika en zout naar smaak.
Meng grondig en vul de witte oogholte met het mengsel.
Glad dooiermengsel.
Druk de olijf in het dooiermengsel zodat de pimento naar buiten wijst.
Snijd net genoeg van het afgeronde uiteinde van het ei om een vlak oppervlak te creëren waarop het ei kan rusten.
Serveer rechtop.