Oogst rijstgerecht

Name: oogst rijstgerecht
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; 1/2 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte wilde rijst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte wilde rijst; 3 eetlepels boter; 7,66 uien, gesneden in 1,25 centimeter wiggen; 1 eetlepel bruine suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 170 ml met vers gesneden champignons; 1/2 theelepel sinaasappelschil; zout en peper naar smaak

Een variatie op een basis rijstrecept voor de feestdagen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats amandelen op een niet ingevette bakplaat. Strooi op 170 graden (175 ° C) gedurende 5 tot 8 minuten.
Mix bouillon, bruine rijst en wilde rijst in een middelgrote pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 45 minuten sudderen, tot de rijst zacht is en de bouillon wordt opgenomen.
Smeer in middelgrote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg uien en bruine suiker toe.Saute tot de boter is opgenomen en de uien zacht en doorschijnend zijn.Verlaag de warmte en bak de uien nog eens 20 minuten, tot ze gekarameliseerd zijn.
Roer cranberry's en champignons door de koekenpan. Bedek en kook 10 minuten of tot de bessen beginnen te zwellen. Doe amandelen en sinaasappelschil erin en vouw het mengsel in de gekookte rijst. Zout en peper naar smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Kooktijd, minder dan: