Oosters steak wraps

Name: oosters steak wraps
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 liter limoensap; 3 eetlepels honing; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1,5 theelepels fijngehakte verse koriander; 400 gram biefstuk van runderbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 1 grote zoete rode paprika, julienned; 1 middelgrote ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 1 grote zoete rode paprika, julienned; 1 grote zoete rode paprika, julienned; 4 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd; 57 gram roomkaas met verlaagd vetgehalte; 2 theelepels sesamzaadjes, geroosterd

De pittige marinade met een scheutje vers limoensap maakt deze ietwat met sesam gearomatiseerde wraps een traktatie. Gebruik voor het versnellen van de prep-tijd een pakket van 400 gram bevroren uien- en pepermix.Trisha Kruse-Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Giet 80 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de beef.Seal zak toe en draai aan jas; zet 1 uur in de koelkast. Voeg zout en peper toe aan de resterende marinade; dekken en in de koelkast bewaren
Giet het vlees weg en gooi de marinade weg. In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of wok bekleed met kookspray, roerboter tot het niet meer roze is; verwijder en houd warm.In dezelfde pan, roerbak ui en peper tot knapperig-tender.Stir in gereserveerde marinade.Terug rund in de pan; warmte door.
Verspreid tortilla's met roomkaas; top met rundvleesmengsel en besprenkel met sesamzaadjes. Opstrooien.