Oosterse soep

Name: oosterse soep
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 57 gram bonennoedels van ongekookt boon; 5 middelgrote wortelen, gesneden in diagonale schijven van centimeters; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die grof gesneden paksoi bevat; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 9/10 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1/4 liter water; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een kop met een inhoud van 190 ml met daarin gekookte, gebakken varkenshaas; 3 groene uien, diagonaal in dunne plakjes gesneden

Dit is een gezonde lichte soep die nadeed kan zijn van overgebleven kip of verse kippenborsten. Een van onze vrienden vroeg deze soep altijd wanneer hij en zijn vrouw ons zouden bezoeken. Het is een favoriet van het gezin geworden en is snel te maken. worden vervangen door de kip indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Laat noedels weken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen, in een grote pan, bak wortelen en paksoi in olie tot ze gaar zijn. Voeg gember toe; kook 1 minuut langer. Roer de bouillon, water, sojasaus, peper en noedels erdoor. Aan de kook brengen. Verminder hitte; Laat sudderen tot noedels zacht zijn. Roer in varkensvlees en groene uien; warmte door.