Oosterse zalmfilet

Name: oosterse zalmfilet
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zalmfilets, zonder vel; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels lichte sojasaus; 2 eetlepels honing; 2,5 centimeter verse gember, fijngesneden; 2 groene uien, snijd in lange reepjes; limoenwig, serveren; zwarte peper; limoenwig, serveren

Dit komt buiten het kookboek "Everyday Cooking". De bereidingstijd omvat niet het marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de zalmfilet in een ondiepe niet-metalen schaal.
Meng de olie, sojasaus, honing, gember, groene uien, limoenschil, sap en de kruiden.
Giet over de filets en draai om te vachten.
Dek af en marineer in de koelkast gedurende 30 minuten tot 1 uur.
Vet een bakplaat licht in.
Haal de filets en groene ui uit de marinade en leg ze op de bakplaat.
Bestrijk de filets met een beetje van de marinade en kook 7,66 minuten ongeveer 114 centimeter van het grillelement in de hoogte.
Keer om, borstel met meer van de marinade en braille gedurende 3-5 minuten tot het klaar is.
Garneer met limoenpartjes.