Open sandwiches

Name: open sandwiches
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 middelgrote groene paprika, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die een dun gesneden ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden verse champignons bevat; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel boter; 2 theelepels mayonaise; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel mierikswortel bereid; 2 plakjes Texas toast, geroosterd; 6 plakjes deli rosbief of ham (14 gram elk); 1/2 middelgrote tomaat, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas

"Op een dag diende ik deze stevige sandwiches met open gezichten voor mijn lunch in mijn keramische klas. Ze waren zo'n hit dat de klas ze elke week wilde hebben," vertelt Utha Bonham uit Blairsville, Georgia.

Ingrediënten

1/2 middelgrote groene paprika, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
80 ml die een dun gesneden ui bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesneden verse champignons bevat
1/4 theelepel gemalen komijn
1 theelepel boter
2 theelepels mayonaise

1 theelepel Dijon-mosterd
1/4 theelepel mierikswortel bereid
2 plakjes Texas toast, geroosterd
6 plakjes deli rosbief of ham (14 gram elk)
1/2 middelgrote tomaat, in plakjes
Een kop met een inhoud van
130 ml met versnipperde cheddar kaas

Bereiding

Smeer de groene paprika, uien, champignons en komijn in een koekepan met anti-aanbaklaag in boter tot de groenten gaar zijn.
Meng in een kleine kom de mayonaise, mosterd en mierikswortel; verspreid over toast. Bedek met het pepermengsel, rundvlees, tomaat en kaas
Rooster 4-6 inch in de hitte gedurende 2-3 minuten of tot de kaas is gesmolten.