Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Oranje chili geroosterde kalkoen
 
 
16 PortiesPTM4H20 min

Oranje chili geroosterde kalkoen


Een geweldige nieuwe smaak voor het braden van kalkoenen. Het gebruik van een injector zal de kalkoen super vochtig maken. De hier gegeven hoeveelheden zijn voor een 8.1 kilogram kalkoen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwijder ingewanden en hals van kalkoen, reserveer voor jus.
  2. Spoel kalkoen af ​​met koud stromend water en laat ze goed uitlekken.
  3. Dep droog met papieren handdoeken binnen en buiten.
  4. Verwarm de oven voor op 325 ° graden.
  5. Verminder sinaasappelsap tot 1/4 liter
  6. Smelt margarine met chilipoeder en knoflookpoeder.
  7. Vermeng sinaasappelsap.
  8. Koel iets.
  9. Leg de kalkoen met de borstzijde naar boven op een rooster in een grote ondiepe (ongeveer 2 1/2 "diepe) braadpan.
  10. Gebruik een injector om het mengsel in de kalkoen te injecteren, vooral in de vlezige delen van de borst en dijen (zie foto).
  11. Strooi van binnen en van buiten met zout en peper.
  12. Steek een ovenveilige vleesthermometer in het dikste deel van de dij en zorg ervoor dat het puntige uiteinde van de thermometer het bot niet raakt.
  13. Bak de kalkoen in een voorverwarmde oven van 160 graden.
  14. Dek losjes af met aluminiumfolie om overbruin worden te voorkomen, verwijder folie gedurende de laatste anderhalve dag van de bereidingstijd.
  15. Blijf roosteren tot de thermometer 80 graden in de dij registreert, of 70 graden in de borst.
  16. Verwijder kalkoen uit de oven en laat het 15-20 minuten rusten alvorens te snijden.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407