Oranje teriyaki-varkensvlees

Name: oranje teriyaki-varkensvlees
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram varkensvlees, in blokjes; 454 gram diepgevroren paprika, blend of 400 gram verse paprika, in reepjes gesneden; 113 gram waterkastanjes, in plakjes; 130 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels snel kokende tapioca; 4 eetlepels teriyakisaus; 0,5 theelepel verse gember, fijngehakt; 1/2 theelepel droge mosterd