Oranje yoghurt muffins

Name: oranje yoghurt muffins
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: 1 1/2 theelepels sinaasappelschil; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd; 2 eetlepels water; 5 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 1/4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met yoghurt; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 1/2 theelepels sinaasappelschil; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd; 1 1/2 theelepels sinaasappelschil

Van William Sonoma keuken bibliotheek.Ik hou van de lichte smaak van deze muffins.U kunt kiezen om te serveren zoals het is of top met de optionele glazuur Ik heb opgenomen in het recept. * bijgewerkt / correctie * 2/4/09 - Door de beoordelingen besef ik dat ik de porties en de ingrediëntmetingen voor het glazuur moet aanpassen. ***

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C) en boter of spuit standaard muffinvormpannen.
Rasp de schil van de sinaasappels fijn (schil alleen het feloranje deel van de schil) - je krijgt dan ongeveer 0,25 cel zest.
Meng in een kleine steelpan de schil, eerst 60 liter suiker en het water; roer op matig vuur gedurende ongeveer 2 minuten totdat suiker oplost.
Voeg de boter toe en roer tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut langer.
Leg het mengsel van de sinaasappelschil apart.
Roer in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en de tweede 60 liter suiker door elkaar.
Klop de eieren, yoghurt, melk en gereserveerde sinaasappelschilmengsel in een grote kom tot een glad geheel.
Voeg het bloemmengsel toe en roer gewoon tot het gemengd is (niet overmixen).
Lepel in voorbereide muffinvormpjes en vul elke kop voor driekwart vol.
Bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de prik die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
Koel 3-5 minuten in de blikken en verwijder en koel vervolgens volledig op een rooster.
**** VOOR GLAZEN ****.
Combineer alle ingrediënten voor het glazuur in een kleine kom en klop het stevig samen tot het glad en goed gemengd is.
Als het glazuur te stijf is, sla er dan nog een paar druppels sinaasappelsap in.
Borstel of lepel over de muffins terwijl ze nog steeds een beetje warm zijn.
Je krijgt bijna een kopje met een inhoud van 130 ml met glazuur, genoeg voor de 18 muffins.

Blogs die misschien interessant zijn

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

zemelenmuffins en vezels

Ik vond het geweldig

Oranje yoghurt muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies