Oranje zoete aardappel bakken

Name: oranje zoete aardappel bakken
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2,5 middelgrote zoete aardappel, geschild en in centimeter plakjes gesneden; 1/2 middellange navel oranje, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels bruine suiker; 1,5 theelepels boter met verminderd vetgehalte; 1 theelepel water; Dash nootmuskaat; Dash zout; 1/8 theelepel geraspte oranje schil; 1 tot 2 theelepels gehakte pecannoten, optioneel

-Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Doe de zoete aardappel in een pan en bedek met water. Aan de kook brengen. De hitte verminderen; dek af en laat 10 minuten sudderen of tot bijna mals.Drain.Schema aardappel- en sinaasappelschijfjes in een 1/2 liter ovenschaal.
In een magnetron-veilige kom, combineer de bruine suiker, boter, water, nootmuskaat en zout. Bedek en magnetron op hoog gedurende 30 seconden of tot het mengsel is gesmolten en glad, roer een keer. Roer in oranje schil. Giet over aardappel en sinaasappel.
Bak, onbedekt, gedurende 15-20 minuten op 350 ° C of tot de aardappel zacht is, af en toe glazuur over aardappel en sinaasappel scheppen. Prenk met pecannoten indien gewenst.