Oranjekruiden wortelen (vetvrij)

Name: oranjekruiden wortelen (vetvrij)
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met in plakjes gesneden wortelen; 2 eetlepels bruine suiker (gebruik meer voor een zoetere smaak); 3 theelepels maïszetmeel; 1/4 liter sinaasappelsap; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper (of naar smaak); 2,5 centimeter zout

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,25 liter met in plakjes gesneden wortelen
2 eetlepels bruine suiker (gebruik meer voor een zoetere smaak)
3 theelepels maïszetmeel
1/4 liter sinaasappelsap

1/4 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel van de theelepel
1/2 theelepel gemalen zwarte peper (of naar smaak)
2,5 centimeter zout

Bereiding

In een middelgrote pan kook de wortels in kokend water of stoom ze tot ze knapperig zijn (ongeveer 8-9 minuten, voor hele babywortelen verhogen de kooktijd) en laat ze uitlekken.
Hierna kunt u, indien gewenst, drogen met papieren handdoeken.
Meng in dezelfde pan de bruine suiker, maïszetmeel, sinaasappelsap, gember, nootmuskaat en zwarte peper; breng aan de kook op middelhoog vuur en roer tot het ingedikt is.
Breng de wortels terug naar de pan en gooi tot verwarmd en gecoat.
Breng op smaak met zout indien gewenst.