Curried wortels en rozijnen

Name: curried wortels en rozijnen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gram wortelen, in de lengte gehalveerd en diagonaal in stukken van 0,5 "gesneden; 1 eetlepel honing; 0,5 eetlepel vers citroensap; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; 1 eetlepel olijfolie, lite; 1/2 eetlepel boter; 1/2 eetlepel bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met donkere rozijn

Maak en deel dit Curried Wortelen en Rozijnen recept van.

Ingrediënten

500 gram wortelen, in de lengte gehalveerd en diagonaal in stukken van 0,5 "gesneden
1 eetlepel honing
0,5 eetlepel vers citroensap
1 theelepel Dijon-mosterd
1 1/2 theelepels kerriepoeder

1 eetlepel olijfolie, lite
1/2 eetlepel boter
1/2 eetlepel bruine suiker
Een kopje met een inhoud van
80 ml met donkere rozijn

Bereiding

Stoom de wortels voor ongeveer 10 minuten of totdat ze precies zo zijn als je wilt.
Terwijl de wortels stomen combineer je de honing, citroensap, mosterd, rozijnen en kerriepoeder.
Doe de olie en boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur, voeg boter toe wanneer de boter borrelt en bak ze 2 minuten.
Strooi de bruine suiker over de wortels, roer constant, roer het honing/kerrie mengsel erdoor en kook verder tot de wortels volledig geglazuurd zijn.
Serveer meteen.