Gouden soep

Gouden groentesoep met rode linzen toegevoegd.Ik gebruik butternut-pompoen, kumera en wortelen.U kunt elke hoeveelheid veges naar uw voorkeur gebruiken of wat dan ook. De toevoeging van wortelen geeft deze soep een natuurlijke zoetheid. Een zeer gemakkelijke soep om mee te maken eiwit toegevoegd. Niemand vermoedt dat er linzen in deze soep zitten - ze koken gewoon en helpen om de soep dikker te maken. Om deze soep glutenvrij te maken, moet je ervoor zorgen dat de gebruikte voorraad wordt aangeduid als GF.Ik gebruik het merk van Massell omdat het glutenvrij is , lactosevrij en vegetarisch. Je kunt echt niet fout gaan met het maken van deze soep - het is heel gemakkelijk om te maken. Dit maakt een dikke soep - voeg wat extra bouillon toe of water als je van een dunnere stijlsoep houdt - voeg het naar je zin.

Voeg de bouillon toe aan een grote kookpan of boiler. Alles wordt aan de pot toegevoegd terwijl deze wordt gesneden/voorbereid.
Snij pompoen en Kumera in brokken, niet groter dan 5 centimeter vierkant, verwijder alle schilden en zaden. Voeg toe aan de pot.
Schil en hak de wortels en de ui fijn. Voeg toe aan de pot.
Was en laat de linzen uitlekken. Voeg toe aan de pot.
Voeg alle resterende ingrediënten en wat extra water toe als de groenten niet bedekt zijn. Misschien moet je wat meer water of bouillon toevoegen tijdens het koken. Houd het dus in de gaten. Als er niet genoeg is, kan de soep blijven hangen je pot. (misschien niet zo erg als je het op tijd kunt vangen. Eens toen ik deze soep maakte, bleef hij op de bodem zitten en smaakte alsof er een pompoen in was geroosterd).
Breng aan de kook, kook ongeveer 30 minuten, of tot de grootste groente stukken zacht zijn wanneer ze met een mes worden gepord. Roer af en toe om te zorgen dat de linzen niet op de bodem van de pot branden.
Haal van het vuur en pureer met een staafmixer in de pot of met een keukenmachine. Om de soep dunner te maken, voeg je gewoon wat extra water of bouillon toe.
Serveer met een beetje zure room en misschien een snufje vers gehakte peterselie.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig