Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Knapperige gebakken aubergines
 
 
4 PortiesPTM55 min

Knapperige gebakken aubergines


Deze zijn relatief globaal, hoewel sommige mensen ze koken in normale bakolie, andere in olijfolie. Ze kunnen ook gefrituurd of ondiep gebakken zijn. Ik geef de voorkeur aan olijfolie en ondiep braden, voor gezondere snacks. dat ze na het zouten goed zijn uitgelekt. Voorspellingstijd omvat deze uitlektijd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd de aubergines in de lengte in plakjes van 5 mm (2/3 centimeter).
  2. Zout grondig met het kookzout en laat 30 minuten in een vergiet uitlekken.
  3. Afspoelen en droogdeppen.
  4. Verhit de olie in een dikke koekenpan tot bijna gerookt.
  5. Doop de aubergineplakjes in de gekruide bloem en bak een paar per keer tot ze bruin zijn - ongeveer 1½ minuut per kant.
  6. Giet af op keukenpapier en serveer zo snel mogelijk.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407