Ossenstaart braadpan

Name: ossenstaart braadpan
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 -3 ossenstaarten, in stukken gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 grote wortel; 1 eetlepel bruine suiker; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 -3 teentjes knoflook; rundvlees voorraad; bouquet garni (of een tsp. gemengde kruiden); zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Bruin vlees overal in een beetje olie, in een grote pot.
Voeg de ui en wortel toe en roer de olie door.
Voeg geplette knoflook, bouillon, (bijna om te bedekken) tomaten en pasta, suiker, bouquet garni en zout en peper toe.
Laat ongeveer 2 uur op laag vuur koken (totdat het vlees van de botten valt).
(hoge druk 30 minuten, of crockpot 8 uur) Laat afkoelen, vet afzuigen; dik maken met maizena gemengd met een beetje water.
Vlees kan uit de botten worden verwijderd, gewoon opnieuw opwarmen nadat je het vet hebt verwijderd en elk bot met een tang oppakken, het vlees zal er gewoon af vallen.
Als dat niet het geval is, is het niet gaar.
Serveer met aardappelpuree en greens.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Ossenstaart braadpan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bruin vlees overal in een beetje olie, in een grote pot.