Ouderwetse crackerdressing

Name: ouderwetse crackerdressing
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: bak spray; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 theelepel zout, of naar smaak; 0,5 theelepel vers gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; 2/3 liter kippenbouillon; 400 gram crackers met zoutoplossing, geplet; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei

Deze ouderwetse dressing is een geweldig bijgerecht voor de Thanksgiving of naast gebraden kip. Gemaakt met saltine-crackers, selderij, uien en kruiden, het is eenvoudig en bevredigend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Smeer een ovenschaal licht in met een kookspray.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer de ui, bleekselderij en 1 theelepel zout in gesmolten boter tot de ui ongeveer 5 minuten doorschijnend begint te worden. breng op smaak met zwarte peper, salie, tijm, rozemarijn en cayennepeper; kook en roer ongeveer 1 minuut.
Haal de koekenpan van het vuur en roer de kippenbouillon erdoor.
Meng gebroken crackers en uienmengsel in een grote kom. Voeg ei en room toe; mix tot gecombineerd. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Breng het cracker-mengsel gelijkmatig in een grote ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is, 40 tot 45 minuten.