Ouderwetse karameltaart

Deze cake is geweldig met een kop koffie! Of een groot glas melk. Ik herinner me mijn moeder die deze taart als ontbijt had gegeten toen ik klein was ... ze eet nog steeds cake voor het ontbijt, maar deze klinkt tenminste een beetje als een zoete karamel. Misschien moeten we allemaal haar voorbeeld volgen ... ze is 82 en loopt nog steeds rond als een gek! Speciale tip voor bereiding: zorg ervoor dat de karamelglazuur onmiddellijk wordt verspreid nadat het de strooizout heeft bereikt, omdat het snel zal uitharden en moeilijk kan worden verspreid.

Ingrediënten

Bereiding

Klop een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat met een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer tot deze romig is; voeg geleidelijk een kom toe met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat, goed slaand. Voeg de eieren toe, één voor één, kloppend na elke toevoeging.
Meng in een aparte kom het meel, bakpoeder en coca; Roer goed. Voeg vervolgens aan het botermengsel toe, afgewisseld met de karnemelk en water, begin en eindig met het bloemmengsel. Meng na elke toevoeging. Voeg 1 theelepel vanille toe.
Giet het beslag in 5 ingevette en bebloemde centimeter ronde cakepans.Bake bij 350 voor 35 minuten of tot een houten tandenstoker die in het centrum wordt opgenomen uit schoon komt. Koel pannen op draadrekken 10 minuten; haal het dan uit de pannen en laat het volledig afkoelen op een rooster.
Voeg voor het glazuur 1/2 liter suiker, 1/4 liter boter en 1/4 liter verdampte melk toe aan een grote pan. Meng aan de kook op een middelhoog vuur. Bedek en kook 2 tot 3 minuten om de suiker te spoelen kristallen van de zijkanten van de pan.
Onthul en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel een zacht bolletje bereikt of een suikerthermometer registreert 234.Verwijder van het vuur en voeg vanille toe (niet roeren). Laat 10 minuten afkoelen.
Klop met een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer gedurende 8 tot 10 minuten of tot het mengsel consistentie verspreidt. Strijk de Caramel Frosting snel tussen de lagen en op de bovenkant en zijkanten van de cake.
Garneer met pecannoothelften en geraspte chocolade indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe intermitterend vasten u kan helpen af te vallen

8 gezondheidsvoordelen van vasten ondersteund door wetenschap

intermitterend vasten voor vrouwen een beginners x27 s gids

is tijdgebonden eten effectief voor gewichtsverlies

Ik vond het geweldig

Ouderwetse karameltaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies