Ouderwetse rozijnen taart i

Dit recept werd me 41 jaar geleden gegeven door de grootmoeder van mijn man.

Meng rozijnen en water in een kleine pan. Bak 5 minuten. Blend bruine suiker, maizena, kaneel en zout bij elkaar; voeg toe aan hete rozijnen. Kook en roer tot stroop helder is.Verwijder van het vuur en roer azijn en boter of margarine erdoor.
Draai het vullen in een met deeg beklede pan. Cover met top korst. Zuivere randen, en gesneden sleuven in de bovenste korst.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten op 210 graden (220 C).