Oven gebakken buffalo wings

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Bereid kippenvleugels voor met behulp van een pluimveeschaar en snip de vleugelpunten af ​​(gooi of bevries voor ander gebruik, zoals bouillon) en knip de rest van de vleugel af. Dit geeft je vleugels van "2" per vleugel.

Verspreid olie op bakplaat.

Spreid vleugels in één laag uit op bakplaat.

U kunt ervoor kiezen om vleugels rond op het geoliede vel te glijden, om een ​​lichte laag olie op de vleugels te plaatsen. Minder olie op vleugels zorgt voor iets minder knapperigheid. Een beetje olie helpt bij het kruiden. U kunt olie weglaten en met een spray spuiten. goede kwaliteit anti-stick olijfolie product.

Deze stap is optioneel.Sprinkle zo royaal als je durft met je kruidenkeuze. Hier komt experimenteren aan, durf te zijn, probeer wat er in je kruidenkast zit, maar ik ben van een gewone "All Island Soul-kruiden" gaan houden, met een vleugje cayanne of gemalen rode of witte peper. Als je bezuinigt op zout, wees dan voorzichtig met de voorbereide kruiden, want ze hebben veel natrium.

Bak tot ze bruin is, doorgekookt en een beetje krokant. Ongeveer 40 minuten. Gebruik je neus en ogen om te controleren! Ik gebruik ook mijn convectie-instelling op mijn oven, wat de kooktijd verkort, maar een mooie, gelijkmatige coating maakt.

Haal uit de oven en laat ongeveer 15 minuten afkoelen.

Smelt de boter en meng met de hete saus. (Weer een hete saus naar keuze).

Giet met de vleugels in een serveerschaal met het mengsel van boter en hete saus.

Serveer met je favoriete Blue Cheese Dressing en selderijstokken.