Oven gebakken kip met cornflakes

Plaats het rooster in de bovenste 0.33 van de oven.

Verwarm tot 350 ° F.

Verwijder de kippenvel, indien gewenst.

Vet een bakplaat in met olie.

Spoel de kip en dep droog.

breng op smaak met zout en zwarte peper.

Klop eieren en melk samen in een grote kom.

Combineer cornflakes, zout en peper in een ondiepe schaal.

Doop de kip in het eimengsel, bedek het mengsel met maïsvlokken, klop met de vingers om de kruimels vast te maken (je kunt deze stap ongeveer 3 uur van tevoren doen en in de koelkast onbedekt bewaren).

Leg de kip met de velzijde naar boven op het ingevette bakblik.

Op dit punt kunt u 2-3 eetlepels gesmolten boter besprenkelen over de kip, als u dat wilt.

Bak tot de kip goudbruin en knapperig is, ongeveer 45 tot 60 minuten.

Serveer onmiddellijk.