Oven rundvlees en jus (geweldig)

Ik heb onlangs gespeeld en dit gemaakt (soort van). Het is geweldig over rijst of geserveerd met aardappelpuree.

Kook water en verdun bouillonblokjes (leg deze bouillon opzij).
Snijd de ui in ringen en snijd champignons (leg ze in de kom en leg ze opzij).
snijd steaks naar gewenste portie (ik kubus ze.).
Smeer de steak in meel en zout en bestrooi ze goed.
Verhit olie in een grote koekenpan op de med.
Leg het vlees in olie en schroei tot het bruin is (2 minuten werkt meestal).
Haal het vlees uit de olie en plaats het in een glazen ovenschaal.
Laat olie op het vuur en 60 liter bloem over en roer het mengsel erover in hete olie en voeg dan snel champignons en uien toe.
Roer in het vuur tot het lichtbruin is en roer dan langzaam de bouillon erdoor.
Laat dit iets indikken en giet dan over het vlees.
In braadpan schotel van vlees en ernstige roer in rozemarijn en selderijzaad.
Bedek en kook in de voorverwarmde oven bij 325 gedurende 2,5 - 3 uur (het vlees zal zeer mals zijn).

5 snelle en gezonde herfstweeknachtmaaltijden

Ik vond het geweldig