Overwogen appelsap

Name: overwogen appelsap
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 liter water; 1 (340 gram) vat appelsapconcentraat; 1 steranijs; 1 kaneelstokje, in stukken gebroken; 0.25 theelepel verse geraspte nootmuskaat; 1/4 theelepel hele kruidnagels; 6 groene kardemompeulen; 1/4 theelepel hele zwarte peperkorrels; 1/4 theelepel gedroogde gember, stukjes; 1/4 theelepel cassia-chips; 1/2 theelepel sinaasappelschil

Perfect voor die koude winteravonden. Als je iets meer wilt opfleuren, is het toevoegen van gekruide rum fantastisch. Ik heb het gedaan met zowel sap gemaakt van concentraat en vers appelsap en beide zijn heerlijk

Ingrediënten

Bereiding

Meng het water en het sapconcentraat samen en giet het in een grote theepot of 3 liter steelpan.
Voeg alle kruiden toe aan het sap, dek af en breng aan de kook gedurende 2 minuten.
Verwijder van het vuur maar houd het deksel op.
Laat 10-15 minuten afkoelen.
Zeef door kaasdoek of zeef met draadgaas in serveercontainer.
Dit drankje blijft goed in de koelkast om te worden opgewarmd door een kachel of magnetron voor eenmalig of later gebruik.