Paasbrunch braadpan

Name: paasbrunch braadpan
Cook time: 260 min
Total time: 760 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met spekafvoer; Bulkworst van 400 gram; Een kopje met een inhoud van 60 ml met spekafvoer; 1 grote zoete ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte knoflook; 2 (128 gram) blikjes in blokjes gesneden groene chilipepers, verdeeld; 6 eieren; 2 streepjes rookaroma; 1/8 theelepel witte peper; zout en zwarte peper naar smaak; 1/8 theelepel witte peper; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1,3 kilo bevroren hash-bruine aardappelen, ontdooid; zout en zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 (113 gram) kan zwarte olijven fijnhakken

Dit is een gerecht dat ik heb gemaakt voor de Paasbrunch in de kerk en het was een grote hit. Dit kan de avond ervoor worden gedaan en in de koelkast worden gezet. Je hebt een 9x13 ovenschaal nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op een met papieren handdoek beklede plaat. Leg worst in het spekvet en kook tot kruimelig en bruin, ongeveer 10 minuten. Leg de worst op het bord met het spek en giet alles weg behalve een kop met een inhoud van 60 ml die het spek bevat.
Zet het vuur laag en roer er de ui, knoflook en een kan groene chilipepers in. Kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 10 minuten. Klop ondertussen de eieren in een grote kom met de rook, hete pepersaus, gekruid zout, witte peper, peterselie en basilicum tot een gladde massa. Verkruimel het spek en beweeg bacon en worst in de eieren met het overgebleven blik met groene chilipeper, opgebakken aardappels en gekookte uien. Seizoen om te proeven met zout en zwarte peper, en roer tot gelijkmatig gemengd.
Bereid een centimeter ovenschaal met kookspray. Schep het hash-bruine mengsel in de voorbereide schaal en strijk de bovenkant glad. Bedek met aluminiumfolie en bewaar de hele nacht in de koelkast.
Verwarm een oven voor op 200 graden (200 C).
Bak de afgedekte schaal in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.
Haal de braadpan uit de oven, onthul hem en strooi gelijkmatig met de peper Jack en Monterey Jack-kazen.Verf de Cheddar-kaas in de vorm van een kruis en omtrek met de zwarte olijven.Terug naar de oven en bak tot de kaas warm is en bubbels, 20 tot 30 minuten meer.