Pad thaise volkoren noedels

Ik had wat overgebleven noedels over en wilde iets gemakkelijks en een beetje anders met hen doen. Het eindigde als een zeer smakelijk gerecht, dus ik post dit eenvoudige recept. Dit recept is genoeg voor twee porties als bijgerecht of 1 portie als je hoofdmaaltijd. Ik heb de pad Thai-saus gekocht. Kijk of de Parmezaanse kaas niet brandt.