Paddenstoelen, spek en Zwitserse mac en kaas

Name: paddenstoelen, spek en Zwitserse mac en kaas
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pakje (454 gram) mini penne pasta; 200 gram portobello-champignons, gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; SAUS:; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte Parmezaanse kaas en Romano-kaasmix; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte Parmezaanse kaas en Romano-kaasmix; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte Parmezaanse kaas en Romano-kaasmix; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 6 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met panko (Japans) broodkruimels; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 eetlepels boter, gesmolten

Portobello-champignons en drie soorten kaas geven een klassieke draai aan een klassieke braadpan. Om dit meer een voorgerecht te maken, voeg ik een kom toe met een inhoud van 1/2 liter met gekookte kip. Dawn Moore, Warren, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen, in een grote koekenpan, paddenstoelen en ui in boter en olie tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Opzij zetten.
Smeer boter voor saus in een grote pan. Roer de roomkaas tot een gladde massa. Voeg voorzichtig melk en room toe; warmte door. Roer de kazen, zout en peper tot een blender door elkaar.Rei in spek.
Giet de pasta af; meng met paddenstoelenmengsel en saus. Overdracht naar een ingevette 13x9-in.bakschotel.
Combineer de broodkruimels, peterselie en gesmolten boter; over het mengsel strooien.Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.