Paddestoel gesmoorde biefstuk

Name: paddestoel gesmoorde biefstuk
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram top entrecote; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 (340 gram) zak Birds Eye® Recept Klaar Mushroom Blend; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels balsamico of rode wijnazijn; 2 eetlepels boter

De entrecote wordt op een kookplaat en in plakken gesneden en vervolgens geserveerd met gebruinde champignons in een boterachtige balsamico-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de biefstuk, indien gewenst, met zout en zwarte peper. Verhit olie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en kook het biefstuk, één keer draaien, tot de gewenste gaarheid. * Verwijder de biefstuk en snijd in dunne plakjes.
Bak in dezelfde koekepan Recept Ready Mushroom Blend, af en toe roeren, 6 minuten of tot ze zacht zijn.Roer met bloem en kook verder, af en toe roerend, tot bloem en champignons bruin beginnen te worden. Seizoen met extra zout en zwarte peper. Roer in azijn en boter en kook, vaak roerend, 2 minuten of tot de boter gesmolten is. Neem het paddenstoelenmengsel over de biefstuk.