Paddestoelen, ui en bacon gegrilde kaassandwiches

Name: paddestoelen, ui en bacon gegrilde kaassandwiches
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels boter, verzacht, verdeeld; 227 gram gesneden portobello-champignons; 1 kleine ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 8 dunne plakjes cheddar kaas (ongeveer 85 gram); 8 plakjes Texas toast; 4 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

We namen gegrilde kaas een tandje hoger met baby portobello-champignons, spek en cheddar. Voor weekavond troost eten, het is goed voor de laatste kruim. Lezers van mijn blog,, hou van deze! -Blair Lonergan, Rochelle, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray 1 eetlepel boter op middelhoog vuur verwarmen. Paddenstoelen en ui toevoegen; kook en roer 4-5 minuten of tot het gaar is.Verwijder uit de pan.Wip de koekenpan schoon.
Leg een plakje kaas op elk van de vier sneetjes brood. Bestrooi met het paddenstoelenmengsel, spek en de overgebleven kaas en brood. Lichtjes gespreid brood met de resterende boter.
In dezelfde koekenpan, toast broodjes in batches op matig vuur 45-60 seconden aan elke kant of totdat goudbruin en kaas is gesmolten.