Paksoi met pijnboompitten en sesamzaad

Name: paksoi met pijnboompitten en sesamzaad
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; 1 rode ui, fijn gesneden; 2 teentjes knoflook, fijn gesneden; 400 gram baby paksoi, getrimd; 1 eetlepel lichte sojasaus; 2 theelepels vissaus; 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten; 2 theelepels geroosterde sesamzaden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Thaise basilicum (optioneel)

Deze Aziatisch geïnspireerde paksoi schotel met pijnboompitten en geroosterde sesamzaadjes smaakt heerlijk over jasmijnrijst. Als je normale paksoi gebruikt, snijd hem in twee voordat je hem kookt. Je kunt op deze manier groene bladgroenten koken en als je wilt vegetarische versie, laat de vissaus maar weg.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit sesamolie in een wok of grote koekenpan op een laag vuur.
Kook en roer de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de bok toe en blijf roerbakken.
Voeg sojasaus, vissaus, pijnboompitten, geroosterde sesamzaadjes en Thaise basilicum.
Roerbak tot de groene toppen van de paksoi en de basilicum net verwelkt zijn, ongeveer 3 minuten..