Kippenbiefstuk

Name: kippenbiefstuk
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1 groene paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 400 gram gemalen kip; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 plakjes Amerikaanse kaas; 2 lange broodjes, gehalveerd in de lengte

Dit recept is levensreddend toen ik moe van het werk thuiskwam. Het is heel gemakkelijk te maken en iedereen is gelukkig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Groene paprika en ui toevoegen; kook en roer tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten.
Verwarm 1 eetlepel olie in een andere anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook en roer tot de kip kruimelig is en niet langer roze, 8 tot 10 minuten. Roer de groene paprika, ui, zout en zwarte peper erdoor. Top met plakjes kaas en kook tot gesmolten, 2 tot 3 minuten.
Verspreid het kippenmengsel gelijkmatig over gehalveerde broodjes.